2019 > 03

Men innan jag går in på min resa, låt mig presentera Amanda Larsson - 21 år och VD för Färsking.
 
Större delen av hennes tonårstid har hon ägnat åt sin kamp för att möjliggöra bättre hälsa för barn och unga. Det började med att hon och hennes klasskompis Calle upptäckte att det inte stod rätt till i flinghyllan. De ställde sig frågan varför all nyttig mat var riktad till vuxna?
Och varför livsmedelsbranschen sätter glada gubbar på den mat som innehåller stora mängder socker och små mängder näring? Jättekonstigt att ingen hade bjudit in barnen i hälsotrenden tyckte dem. Så kunde det ju inte få fortsätta!
 
2014 och 17 år gamla bestämde de sig för att skapa hälsosamma livsmedel som de själva och andra unga skulle gilla. De hade noll kronor på kontot, ingen kunskap om livsmedel eller branschen och inga kontakter. Folk höjde på ögonbrynen åt dem och klappade de på huvudet när de berättade vad dem skulle göra. Amanda och Calle fick höra att det var i princip omöjligt att komma in i storkedjornas sortiment.
 
De misslyckades flera gånger men gav inte upp. Mot alla odds och efter 4 år av blod, svett och tårar lyckades de ta fram två riktigt goda och nyttig granola. I våras krigade de till sig möten på Ica och Axfood och under sommaren meddelade de båda att Färsking fått listningar hos dem och lyckan var total!!
 
I augusti 2018 lanserades Färsking granola i över 400 butiker på Ica, Willys, Hemköp och paradiset. Och antal butiker bara växer. Nu är de uppe i ca 800 st.
Amanda menar att de nu äntligen har grundsättningarna för att faktiskt göra skillnad och ta upp kampen mot livsmedelsjättarna.
 
Och vad har detta med mig och ladies of FMCG att göra?
 
Jo, jag, Johanna skickade in och ansökte om ett av stipendierna för mentorprogram som Ladies of FMCG startade i höstas. Superintressant såklart så jag ansökte och fick en plats!
 
Min mentor blev Erica Bertilsson som jobbar som hållbarhetschef på Arvid Nordqvist.
Under våra träffar så har vi haft mycket fokus på min framtid. Hur vill jag göra framåt, vad är mina drivkrafter och vad är mitt nästa steg i karriären. Vi pratade om fördelar/nackdelar med storföretag vs mindre företag. Matchade dem med min drivkraftsprofil som vi alla adepter och mentorer tagit fram med hjälp av Veronica och Hanna på våra stora träffar. Vad jag brinner för personligen osv. Under tiden hade jag fått erbjudande om olika jobb och vi kom fram till att Färsking var en klockren match för mig. Få vara med att bygga upp något samtidigt kunna göra skillnad och jobba med hälsa. Mycket tack vare större insikt om mig själv och en mentor att bolla idéer med så tog jag steget.
 
Så nu står vi här jag och Amanda. 14 års skillnad men ändå så lika.
Amanda vågade satsa på sin dröm och jag vågade kasta mig ut och göra något nytt i min karriär och lämna det trygga och säkra som jag kom ifrån. Vi är just nu 3 st i Färskings team och många rutinerade investerare. Jag skulle vilja påstå att framtiden är ljus.
 
Hoppas vår berättelse kan vara till inspiration för några att drömma och våga satsa.
Kom ihåg att du och dina drömmar är värda det bästa. Heja alla ladies där ute. Tillsammans kan vi göra skillnad och mitt tips är att ansöka till mentorprogrammet, man vet aldrig vad som kan hända J.
 
Hälsningar
Johanna Scotte och Amanda Larsson
Johanna@farsking.com
Amanda@farsking.com

Läs hela inlägget »

Förr var matfoto mer som produktfoto, man skulle mer eller mindre dokumentera maten på ett ganska dokumentärt sätt rakt upp och ned. Men i och med det ökade intresset för den redaktionella lifestyle-stilen plus Instagrams intåg så började matfotografin förändras och bli mer levande. Helt plötsligt började bilderna stylas med krossade smulor, linnedukar och blomblad etc etc. 
 
Idag kan matfoto se ut nästan hur som helst, men det betyder inte att alla matbilder eller matfotografer passar i alla sammanhang.
 
Om man till exempel hittar en matbloggare som har ett fantastiskt flöde på Instagram så betyder inte det att hen kan fota bilder som passar in i ett varumärkes flöde eller att hen kan ta kommersiella bilder för en reklamkampanj. Det betyder inte heller att en begåvad, men konstnärligt inriktad fotograf kan förstå eller vill jobba med en brief för reklambilder.
 
En kommersiell matfotograf ska däremot kunna behärska, mer eller mindre alla stilar då de jobbar på uppdrag och de ska kunna identifiera behovet utifrån given brief (mer om det i nästa inlägg!). Handlar det om pressbilder så ska de kunna hitta ett bildspråk som passar de titlar som ni ska pitcha till, är det reklamkampanj så måste de kunna samarbeta utan prestige med en AD och ta bilder med utrymme för tex copy. Ska bilderna användas i SoMe, presentationsmaterial eller i en generell bildbank så bör en kommersiell fotograf veta vad som krävs och se till att få tillgång till all information hen behöver för att kunna leverera bilder som stärker varumärket, säljer eller inspirerar. 
 
Det är få fotografer som är anställda idag, utan de flesta är frilansare alternativt frilansare med agent. Agenturer tar alltid en avgift så det valet kan vara dyrare, men de hjälper också er att hitta rätt person för uppdraget. Helt frilansande fotografer hittar man främst genom kontakter och på tex instagram. Man kan också gå via Svenska Fotografers Förbunds hemsida, där hittar man även information om rekommenderade prissättningar etc. 

Vilka fler kan vi behöva anlita utöver fotografen?
Vid en större kampanjfotografering av mat och dryck behövs utöver en fotograf först och främst en AD som sätter konceptet för bilden utifrån kampanjens syfte, fotografen har ibland även med sig en assistent plus ljustekniker, beroende på om det är en stor produktion. Utöver det så behövs en kock som lagar maten, sen har man ibland även en matstylist som stylar mate. Man kan även behöva en set designer som ser till att själva settingen runt maten ser ut som den ska – det vill säga en person som har ansvar för att få  fram rätt glas, ljusstakar, fixar blomsterarrangemang och fixar fram rätt bord.
 
Vid många mindre plåtningar idag och framförallt för SoMe så sitter samma person på flera av dessa kunskaper och beroende på budget och uppdrag så kan teamet både skalas upp och ner. Vid mindre kampanjer där budgeten räcker till högst 1-2 personer är det superviktigt att man stämmer av att fotografen själv kan komma på bra recept, laga och styla mat samt se till att bildstilen går i linje med varumärkets bildmanér.
 
Nästa gång kommer vi prata om vad som bör ingå i en brief för att fotografen alternativt ni själva ska kunna arbeta fram bilder som verkligen går att används så som ni vill. Vi ses då!

Läs hela inlägget »

Under våren kommer jag blogga här på Ladies FMGC och guida er till att bli ännu bättre beställare av matfoto. 

Det jag kommer prata om i de olika inläggen är: 
  • Hur hittar man rätt fotograf? 
  • Briefen med stort B 
  • Prissättning
  • Hur går det till på ett set?
  • Och sen då? Hur återanvänder man bilderna på bästa sätt?

Vem är jag?  
Jag heter Maria Cruseman och arbetar som kommersiell fotograf och AD. Jag fotar väldigt mycket mat och dryck, det innebär konkret att jag hjälper mina kunder att skapa visuell kommunikation som ger effekt (plus att jag får smaka på en hel del godsaker). Mina uppdrag variera, och ibland är jag med från start där vi sätter idé och skapar konceptet för hela den visuella kommunikationen och ibland kommer jag in som underleverantör för enbart foto där bildmanér och kampanjplan redan är klar.  

Eftersom jag kommer från reklamvärlden och har en bakgrund som AD och grafisk formgivare så har jag också förståelse för hur bilden sedan ska användas. Oavsett om bilderna ska ut på reklampelare med utrymme för copy, pitchas till journalist tillsammans med pressreleaser och måste andas lifestyle eller om de behöver vara mer generella för att funka till löpande content i SoMe så kommer jag hjälpa er att ta fram en bra strategi för detta och förklara hur bilder kan få mer än ett användningsområde. Jag kommer försöka lägga det här både högt och lågt, så att alla ska kunna hitta några guldkorn att ta med sig.
 
Nästa gång kommer vi prata om hur man hittar rätt fotograf.
Så häng med de närmsta veckorna, det kommer bli kul!

Läs hela inlägget »

Den 7 mars höll vi på Beatly ett event om Influencer Marketing, en media kanal som för all framtid har förändrat sättet vi konsumerar och tar del av information och därmed också hur vi blir påverkade inför ett köp. Vi litar idag mer på personer än etablerade medier och vänder oss i större utsträckning till Influencers för att ta del av det senaste, både på gott och ont.
Detta påverkar såklart dig som marknadsförare när du vill nå ut med din produkt eller tjänst. då traditionella medier är inte längre lika effektfulla allt eftersom vi utsätts för mer brusiga miljöer och framförallt i den digitala världen.
 
Större delen av vår digitala konsumtion spenderar vi på social medier och den plattform som ökar mest i användade i alla åldrar är Instagram. Plattformen älskas inte bara av oss användare, även Influencers föredrar plattformen framför andra för att kommunicera och interagera med sina följare.
Youtube, Facebook, Pintrest, LinkedIn,Snapchat, TicToc,Twitter mfl är exempel på andra plattformar där du kan använda Influencers i kommersiella syften, valet av en eller flera plattformar beror på vilken målgrupp du vill nå och syftet med din kommunikation.
 
Men vad är egentligen en Influencer?
En Influencer är en person som har inflytande på en följarskara större än sin vänskapskrets, som verkar i egen kanal men kan även användas i andras kanaler. Antalet följare (potentiell räckvidd)kan vara en fingervisning på hur mycket inflytande personen har i sin nisch, men antalet följare är absolut inte detsamma som att det är en bra Influencer för ditt ändamål, flera parametrar spelar in och engagerade följare är många gånger bättre än antalet följare.
För att räkna ut engagemanget tar man antal likes+kommentarer och delar på följarantalet, nedan är en tabell som visar ex på snitt eng rate som ger en fingervisning på vad som är en bra rate i förhållande till antalet följare.
 
 
Antal följare                 Eng rate
5.000 - 10.000              5,5%
10.000 - 20.000            4,3%
20.000 - 30.000            4,1%
30.000 - 50.000            4,0%
50.000 - 100.000          4,0%
100.000 - 250.000        3,6%
250.000 - 500.000        3,55%
 
 
Hur vet man då att en Influencer har följarna som man vill påverka? Antingen kan man själv be Influencers skicka skärmdumpar på sin demografidata eller ta hjälp av en byrå. På Beatly använder vi oss av tredje parts data för att få ut nedan demografi, men vi kombinerar också demografidatan med datan vi får från trafiken Influencern har genererat i tidigare kampanjer (vi har gjort över 12.000) Kombinationen av dessa parametrar utgör grunden för att få rätt förutsättningar till en lyckad matchning och därmed ett lyckat samarbete.

Summeringsvis så är min slutsats efter att ha jobbat med Influencer marketing på publicist och säljsidan i 4 år.
Det finns otroligt många "sanningar" kring Influencer marketing och jag tror tyvärr inte att det kommer att bli enklare framöver att köpa Influencer marketing då kanalen består av människor som är i konstant rörelse och påverkar också vilka som är deras följare. Företag måste också våga släppa kontrollen mer för att nyttja Influencers trovärdighet hela vägen, och där har många en lång väg kvar i omställningen för hur köpt media ska köpas.
 
En byrå med personer som har lång erfarenhet av att jobba med Influencers och som har en plattform där data samlas i realtid underlättar i alla fall arbetet. Miitt råd är att inledningsvis ta hjälp av en byrå som har tillgång till data och dessutom goda relationer med flera Influencers för att skapa bäst förutsättningar inför ett lyckat samarbete.
 
 
Villl du veta mer? Connecta gärna med mig på LinkedIn https://www.linkedin.com/in/anna-rosencrantz-2b43543b/  eller maila om du vill veta mer om hur vi kan hjälpa er med era utmaningar, ta fram kreativa koncept och matcha er med rätt Influencers anna.rosencrantz@beatly.com

Läs hela inlägget »

Upplever du att konkurrensen inom FMCG har hårdnat? Är pressen stor i organisationen att snabbt få fram nya produkter? Har det hänt att lanseringar som du och dina kollegor har jobbat hårt för inte riktigt blev så lyckade som ni hoppats på? I så fall är du inte ensam. 75% av alla produktlanseringar inom FMCG har en livslängd kortare än ett år. Tänk bara på hur mycket tid och pengar som alla dessa felsatsningar kostar varje år totalt i hela branschen!

De goda nyheterna är att det finns kunskap och användbara verktyg som ökar sannolikheten att lyckas med produktlanseringen.

I vår kommer Ladies of FMCG att erbjuda sina medlemmar utbildningen ”Insiktsdriven Innovation”.  Vi som utbildar heter Cecilia Platzack och Jasmin Fransson, innovationskonsulter inom Kantar Sifo. Vårt uppdrag är att hjälpa företag att produktutveckla och innovera för att möta morgondagens konsumenter. Under årens lopp har vi hjälpt många FMCG-företag att satsa på rätt idéer och utveckla framgångsrika produkter som träffar rätt hos konsumenterna.

Under tre tillfällen går vi igenom några kraftfulla verktyg som hjälper dig att ta bättre beslut och förfina dina kunskaper när det gäller produktutveckling och innovationsarbete inom FMCG.

Vi kommer att utgå från våra tre grundregler som alla innovationer (minst) måste uppfylla för att lyckas på marknaden:
1. Lösa ett problem eller en utmaning
2. Ha en väldefinierad målgrupp
3. Ligga i linje med varumärkets position

Dessutom måste timingen vara rätt. 

Baserat på dessa grundregler, får du lära dig hur du säkerställer att ni utgår från konsumenternas verkliga behov, hur du bygger koncept som övertygar och hur du kan gå tillväga när du ska ta beslut kring pris, design och förpackning. Dessutom får du möjlighet att diskutera med andra som har liknande utmaningar som du och höra hur de tänker och gör.   

Connecta gärna med oss på LinkedIn redan nu! Och så hoppas vi att vi ses under utbildningstillfällena under våren!
Jasmin Fransson & Cecilia Platzack
 

Läs hela inlägget »